Porterówka, czyli piwo i coś mocniejszego w jednym

SONY DSCPorter bałtycki to piwo dużego kalibru, potężne, treściwe, ekstraktywne. No i bardzo mocne. Jednak piwo piwem, a czasami ma się ochotę na kieliszeczek czegoś mocniejszego. Można wzorem wielu rodaków łoić wódkę, ale co to za przyjemność. Można koniak czy whisky, ale można też samodzielnie zrobić mocny alkohol właśnie na bazie porteru – porterówkę! Nalewkę solidną, treściwą, pełną w smaki, a przy tym smakującą w dużej mierze właśnie jak porter, który jest jej podstawą.

Continue reading

Piwna lekcja stylu, czyli zanieczyszczony Anglik znad Bałtyku

To już piąta część „edukacyjnego” cyklu koncernów piwowarskich zamieszczanego w „Newsweeku”, tym razem poświęcona porterowi. Jaki to porter? Bałtycki? A może angielski? Dowiemy się, czy nie?

Continue reading

10 najlepszych piw koncernowych, czyli co warto pić z dużych browarów

Choć produkty z wielkich browarów kupuję bardzo rzadko, wiem dobrze, co jest w  niezbyt szerokiej ofercie naszych molochów. Podczas gali Piwne Pozytywy 2013, w której miałem okazję wziąć udział w zeszłym tygodniu i o której więcej napisałem tutaj, miałem jednak okazję wypić kilka piw koncernowych w wersji beczkowej i zacząłem się zastanawiać, co Carlsberg PolskaGrupa Żywiec i Kompania Piwowarska mają dobrego w swoim portfolio.  Oto 10 piw, które uznałem za najlepsze.

Continue reading

Grand Imperial Porter Chili, czyli jak wypadł eksperyment smakowy browaru Amber

Grand Imperial Porter Chili (Browar Amber)

Nie sądziłem, że tak szybko po skosztowaniu Ambera Chmielowego będę miał okazję testować kolejną nowość z Browaru Amber. Dość zresztą zaskakującą, bo był to Grand Imperial Porter Chili. Nastawiłem się na aksamitną treściwość i czekoladowe smaczki, z których słynie „zwykły” Grand, ciekawie uzupełnione pikantnością płynącą z chili. Co zaś dostałem? Continue reading

Które portery bałtyckie najlepiej leżakować? – podsumowanie cyklu

Odleżakowane portery bałtyckie

Minęły niemal trzy miesiące, odkąd otworzyłem cykl degustacji odleżakowanych porterów. Bywało lepiej, bywało gorzej, ale za każdym razem czułem się jak dziecko odpakowujące prezent gwiazdkowy. Nie było łatwo podsumować całość, ale pokusiłem się o ranking pokazujący, które portery bałtyckie najlepiej leżakować.

Continue reading

Odleżakowany Świąteczny Porter Bałtycki 2011 z Browaru Czenstochovia

Odleżakowany Świąteczny Porter Bałtycki 2011 (Browar Czenstochovia)

Zima teoretycznie zbliża się ku końcowi, pora więc kończyć cykl porterowy. Zostały jeszcze trzy degustacje, a oto pierwsza z nich – dość wyjątkowa, bo porter bałtycki z browaru restauracyjnego Czenstochovia powstaje w niewielkich ilościach.

Continue reading