Piwne trendy 2015 a sprawa polska

DSC06469.jpgAmerykański piwny ekspert Stan Hieronymus (cieszę się, że mogę tym razem określić kogoś tym mianem bez cienia ironii) podlinkował wczoraj na Facebooku ciekawy artykuł (dostępny tutaj), którego autor prognozuje piwne trendy na nadchodzący rok 2015. Warto się z nim zapoznać, bo, na co Stan zwrócił szczególną uwagę, jeden z  trendów mocno dotyczy Polski. Jak więc owe trendy mogą przełożyć się na nasz rynek?

Continue reading

50 twarzy grodziskiego

źródło: www.biblioteka.gro.pl/

źródło: www.biblioteka.gro.pl/

W ostatnich dniach miałem okazję wypić trzy zupełnie różne odsłony piwa grodziskiego, o którym jeszcze niedawno myślałem, że jest nudne i ciężko w nim o eksperymenty. Teraz widzę już, że daje spore pole do popisu.

Continue reading

Piwne Pozytywy 2013, czyli co może nam zaoferować koncernowa gala

2013-10-23 17.58.58Wczoraj miałem okazję uczestniczyć w pierwszej gali Piwne Pozytywy, zorganizowanej przez Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego w Polsce – Browary Polskie. Uczestniczyć nie jako widz, ale jako osoba dzieląca się z gośćmi swoją piwną wiedzą. Jaki pożytek może dać koncernowa impreza naszemu światkowi dobrego piwa?

Continue reading

B-Day – Lądowanie w Bawarii, czyli ile weizena w weizen ipa

B-Day – Lądowanie w Bawarii (Browar Pinta, AleBrowar, Piwoteka Narodowa)

Tym razem pora na piwo o bezprecedensowej genezie, czyli weizen ipa B-Day – Lądowanie w Bawarii, uwarzone wspólnie przez Browar Pinta i AleBrowar, zainspirowane zaś przez Piwotekę Narodową. Czy spełniło wysokie oczekiwania? Continue reading

Dlaczego w Polsce nie robi się IPA?

Już słyszę te głosy oburzenia: „Jak to nie robi się IPA? Przecież od niedawna mamy sporo piw w tym stylu”. Owszem, mamy, ale raczej amerykańskie wariacje na temat stylu, różniące się od brytyjskiego pierwowzoru.

Continue reading

Etos piwowara domowego, czyli kto może się nim nazywać

Inspiracją do tekstu była niedawna dyskusja na Browar.bizie. Padły w niej tezy, że jeśli piwowar domowy współpracuje z browarem komercyjnym, to nie jest godny swego szczytnego miana. Z jednej strony mnie to zdenerwowało, z drugiej rozbawiło, postanowiłem więc sprawę skomentować.

Continue reading

Chmielowisko a plebiscyt Piwo Roku Browar.biz 2012

Piwo Roku 2012 wg Browar.biz

Zakończył się plebiscyt, nie ma już ciszy wyborczej, czekamy na wyniki, chciałbym więc podzielić się swoimi typami. Kto był najlepszy według Chmielowisko.pl?

Continue reading