Okiem sędziego – Birofilia 2014

Autorka jako przewodnicząca KPP

Kolejny raz nie udało mi się pojechać do Żywca na Festiwal Birofilia, ale na szczęście, podobnie jak rok temu, mogłem liczyć na pomoc Magdy Banasiak, znawczyni piwa i posiadaczki certyfikatu sędziowskiego PSPD, która zgodziła się podsumować tegoroczny festiwal oraz odbywające się w jego ramach konkursy piwne. Continue reading

B-Day – Lądowanie w Bawarii, czyli ile weizena w weizen ipa

B-Day – Lądowanie w Bawarii (Browar Pinta, AleBrowar, Piwoteka Narodowa)

Tym razem pora na piwo o bezprecedensowej genezie, czyli weizen ipa B-Day – Lądowanie w Bawarii, uwarzone wspólnie przez Browar Pinta i AleBrowar, zainspirowane zaś przez Piwotekę Narodową. Czy spełniło wysokie oczekiwania? Continue reading

Dlaczego w Polsce nie robi się IPA?

Już słyszę te głosy oburzenia: „Jak to nie robi się IPA? Przecież od niedawna mamy sporo piw w tym stylu”. Owszem, mamy, ale raczej amerykańskie wariacje na temat stylu, różniące się od brytyjskiego pierwowzoru.

Continue reading