Kolejny raz nie udało mi się pojechać do Żywca na Festiwal Birofilia, ale na szczęście, podobnie jak rok temu, mogłem liczyć na pomoc Magdy Banasiak, znawczyni piwa i posiadaczki certyfikatu sędziowskiego PSPD, która zgodziła się podsumować tegoroczny festiwal oraz odbywające się w jego ramach konkursy piwne. Continue reading
Tag Archives: grand champion birofilia
Okiem sędziego – Konkurs Piw Domowych w Żywcu 2013
Dziś wpis wyjątkowy, bo pierwszy raz na Chmielowisku pojawia się gość. Moja przyjaciółka Magda Banasiak, znawczyni piwa i posiadaczka certyfikatu sędziowskiego PSPD, zgodziła się napisać kilka słów o zakończonym kilka dni temu najnowszym Konkursie Piw Domowych w ramach Festiwalu Birofilia, porównując go z poprzednimi odsłonami żywieckiej imprezy, w których brała udział.
Etos piwowara domowego, czyli kto może się nim nazywać
Inspiracją do tekstu była niedawna dyskusja na Browar.bizie. Padły w niej tezy, że jeśli piwowar domowy współpracuje z browarem komercyjnym, to nie jest godny swego szczytnego miana. Z jednej strony mnie to zdenerwowało, z drugiej rozbawiło, postanowiłem więc sprawę skomentować.
Odleżakowany Bracki Koźlak Dubeltowy
Znowu wypiłem
przeterminowane piwo po terminie. Tym razem jednak nie był to porter, a Bracki Koźlak Dubeltowy, czyli Grand Champion Birofilia 2009. Jak podwójne koźlaki znoszą leżakowanie?