Jopejskie – czy to jeszcze piwo?

SONY DSCLubię trafiać na piwa rzadkie, wyjątkowe. Szczególnie intrygujące są nietypowe piwa domowe, zwłaszcza jeśli powstały w bardzo ograniczonej ilości. Jak wypadła próba odtworzenia słynnego piwa jopejskiego przez Arkadiusza Wentę z AleBrowaru? I jak przetestowałem je aż na dwa sposoby?

Continue reading

Piwne trendy 2015 a sprawa polska

DSC06469.jpgAmerykański piwny ekspert Stan Hieronymus (cieszę się, że mogę tym razem określić kogoś tym mianem bez cienia ironii) podlinkował wczoraj na Facebooku ciekawy artykuł (dostępny tutaj), którego autor prognozuje piwne trendy na nadchodzący rok 2015. Warto się z nim zapoznać, bo, na co Stan zwrócił szczególną uwagę, jeden z  trendów mocno dotyczy Polski. Jak więc owe trendy mogą przełożyć się na nasz rynek?

Continue reading

50 twarzy grodziskiego

źródło: www.biblioteka.gro.pl/

źródło: www.biblioteka.gro.pl/

W ostatnich dniach miałem okazję wypić trzy zupełnie różne odsłony piwa grodziskiego, o którym jeszcze niedawno myślałem, że jest nudne i ciężko w nim o eksperymenty. Teraz widzę już, że daje spore pole do popisu.

Continue reading

Piwne Pozytywy 2013, czyli co może nam zaoferować koncernowa gala

2013-10-23 17.58.58Wczoraj miałem okazję uczestniczyć w pierwszej gali Piwne Pozytywy, zorganizowanej przez Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego w Polsce – Browary Polskie. Uczestniczyć nie jako widz, ale jako osoba dzieląca się z gośćmi swoją piwną wiedzą. Jaki pożytek może dać koncernowa impreza naszemu światkowi dobrego piwa?

Continue reading

B-Day – Lądowanie w Bawarii, czyli ile weizena w weizen ipa

B-Day – Lądowanie w Bawarii (Browar Pinta, AleBrowar, Piwoteka Narodowa)

Tym razem pora na piwo o bezprecedensowej genezie, czyli weizen ipa B-Day – Lądowanie w Bawarii, uwarzone wspólnie przez Browar Pinta i AleBrowar, zainspirowane zaś przez Piwotekę Narodową. Czy spełniło wysokie oczekiwania? Continue reading

Smoky Joe, czyli piwo, torf i czekolada

Smoky Joe (AleBrowar)

Kolejna trochę przeterminowana recenzja, piwo jednak pyszne i wyjątkowe, więc ją zamieszczam. Panie i Panowie, oto Smoky Joe z AleBrowaru, pierwsze polskie piwo na słodzie wędzonym torfem. Dodatkowo parę słów o czekoladzie, którą Manufaktura Czekolady wyprodukowała z udziałem tegoż słodu.

Continue reading

Dlaczego w Polsce nie robi się IPA?

Już słyszę te głosy oburzenia: „Jak to nie robi się IPA? Przecież od niedawna mamy sporo piw w tym stylu”. Owszem, mamy, ale raczej amerykańskie wariacje na temat stylu, różniące się od brytyjskiego pierwowzoru.

Continue reading

Etos piwowara domowego, czyli kto może się nim nazywać

Inspiracją do tekstu była niedawna dyskusja na Browar.bizie. Padły w niej tezy, że jeśli piwowar domowy współpracuje z browarem komercyjnym, to nie jest godny swego szczytnego miana. Z jednej strony mnie to zdenerwowało, z drugiej rozbawiło, postanowiłem więc sprawę skomentować.

Continue reading

Left Hand Brewing Company, Fade to Black Volume 4 – Rocky Mountain Black Ale

Fade to Black Volume 4 – Rocky Mountain Black Ale (Left Hand Brewing Company)

Bardzo lubię piwa w stylu Cascadian Black Ale. Dotąd piłem tylko polskie interpretacje stylu, czyli Black Hope z AleBrowaru i Orkę duetu Kopyra/Frączyk, lecz wreszcie trafiłem CBA zza oceanu, uwarzone w browarze Left Hand. I nie waham się określić go mianem jednego z najlepszych piw, jakie piłem!

Continue reading

Piwo i czekolada – para idealna?

timsackton / Food Photos / CC BY-SA

Informacja, że AleBrowar i Manufaktura Czekolady nawiązały współpracę, zainspirowały mnie do napisania paru słów na temat łączenia piwa z czekoladą. Jest to połączenie idealne, czy nieszczególnie?

Continue reading